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          發(fā)酵罐種類(lèi)與作用

          發(fā)布日期:[2023-04-07] 點(diǎn)擊率:

          發(fā)酵罐種類(lèi)與作用

          發(fā)酵罐是指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,發(fā)酵罐

          其容積在幾升甚至至數(shù)百升,并且還是需具備一定的耐熱性、能量快遞效率高、內(nèi)部附件盡量減少(防止死角)物料,

          并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

          液態(tài)醋設(shè)備-酒精發(fā)酵罐

          結(jié)構(gòu)特性

          1.可在線(xiàn)CIP清洗、SIP滅菌121°C/0.1MPa

          2.依照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)具人性化,操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn),噪音低。

          3.適宜的徑高比設(shè)計(jì),按需定制攪拌裝置,罐體結(jié)構(gòu)以及配套裝置等。

          4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處置粗糙度Ra≤0.4μm各進(jìn)出管口、視鏡人孔等工藝開(kāi)孔

          與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,光滑易清洗無(wú)死角,保證生產(chǎn)過(guò)

          程的可靠性、穩(wěn)定性,符合cGMP等規(guī)范要求。

          主要部件

          發(fā)酵罐特性:主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止落入雜菌污染管體內(nèi)部)

          發(fā)酵罐的罐體當(dāng)中有攪拌槳,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌,罐體內(nèi)部或外部需要加熱結(jié)構(gòu),為微生物的發(fā)酵提供適宜的環(huán)境。

          發(fā)酵罐的底部通氣口用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣

          發(fā)酵罐罐體的頂盤(pán)上要有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO變化控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。

          附加裝置

          攪拌機(jī)(多級(jí)或無(wú)級(jí)變速)

          無(wú)菌呼吸氣孔(或無(wú)菌正壓器)

          進(jìn)、出料口 .無(wú)菌采樣口

          人孔 .冷、熱水進(jìn)、出口

          溫度計(jì) .CIP清洗噴淋


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